Maquereau mariné au vinaigre Shimésaba
Cette fois-ci, j’avais envie de faire un maquereau mariné, mais en suivant une recette plutôt qu’en improvisant une recette en fonction de ce que j’ai de disponible dans le réfrigérateur. Pour cela, j’ai donc suivi cette recette. Le résultat a…
Mitarashi Dango
Après les daifuku mochi, j’avais envie de faire les dango. C’est à la fois coréen et japonais, donc je le rajoute dans les recettes coréennes. J’ai fait cette recette. Je me suis demandée quelle était la différence entre mitarashi dango…
Udon sautés
Je ne sais pas s’il faut mettre un « s » à udon(s), mais je vais faire comme sur les autres sites, je ne vais pas mettre de « s » à udon, mais je mets un « s » à « sautés ». Je n’ai pas vraiment…
Châtaignes
Au hasard de mes navigations sur Youtube, je tombe sur cette recette – qui est plutôt une vidéo ASMR – et je me dis que j’ai très envie de faire cette recette. Elle a l’air simple, mais demande un peu…
Porc grillé à la pâte de piment – Jeyuk Gochujang Gui
De temps en temps, j’aime me faire un plat épicé. Comme je suis la seule à manger pimenté à la maison, je fais ce plat pour mes déjeuners que j’emmène au travail ou lorsque je télétravaille. Si vous ne trouvez…
Daifuku mochi
Le daifuku mochi – ou daifuku – est un dessert japonais composé d’une enveloppe à base de riz ou de farine de riz contenant une garniture, généralement une pâte de haricots rouge. Le daifuku mochi est généralement servi avec un…
Pâte de haricots rouge – Anko
La pâte de haricots rouge sert pour faire d’autres recettes comme les daifukus mochis ou les dorayakis. Voici une recette de base facile à faire et très utile. Il n’y a pas besoin de faire tremper les haricots rouge une…
Crêpe coréenne aux légumes 파전
Voici une recette que j’aime bien et qui est facile à réaliser. Normalement, c’est une entrée, mais chez nous, c’est un plat. Plusieurs fois au restaurant, nous nous sommes faites avoir en commandant cette entrée et c’est tellement copieux que…
Poulet croustillant coréen – Dalk Kangjeong
Je n’ai pas l’air mais je suis d’origine coréenne. Je suis née là-bas, en Corée du sud. Je ne fais pas souvent des plats coréens, mais j’en fais quelques uns. Un plat qui plait à ma famille c’est le poulet…
Kimchi végan 김치
Pour celles et ceux qui ont déjà vu ma tête, j’ai vaguement l’air d’être asiatique. Plus précisément je suis née en Corée du Sud à Séoul. C’était il y a longtemps, puis j’ai atterri – littéralement – en France. Lorsque…
