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    Hachis parmentier

    Quand je fais un pot au feu, j’en fais généralement une grosse quantité afin de pouvoir en congeler. Cette fois-ci, j’ai eu envie de tester le hachis parmentier avec des restes de pot au feu. Sur le coup, j’ai eu…

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    Dahl de pois cassés et graines de sarrasin

    En me promenant dans un magasin bio et qui vend en vrac, j’ai vu des pois cassés et des graines de sarrasin. Je me suis dit que j’allais essayer de les combiner pour faire un accompagnement. J’ai donc fait un…

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    Velouté de pâtisson

    C’est l’automne, c’est le moment de recommencer à manger des soupes. Pour ce début, je vous propose un petit velouté de pâtisson. J’ai pris ce que j’avais dans le réfrigérateur et le résultat est très correct. Habituellement, je ne suis…

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    Jarret de porc rôti au miel

    La dernière fois que je suis allée chez le boucher, il y avait un jarret dans sa vitrine. Adorant le jarret de porc rôti, je l’ai pris, mais je ne savais pas encore comment j’allai le préparer. En cherchant rapidement…

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    Filet mignon de porc et risotto

    Pour ce soir, j’avais décongelé un filet mignon. J’avais envie de changer de recette, je me suis dit que cela irait bien avec un risotto « nature » et quelques champignons. De plus cela faisait longtemps que je n’avais pas fait un…

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    La ratatouille de Rémy

    La ratatouille, tout le monde sait la faire, et même celles qui ne savent pas, elles savent. Il suffit de balancer pleins de légumes dans un fait-tout et voilà. Pour aller un peu plus loin que le tas de légumes…

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    Boeuf Wellington

    J’avais très envie de tester une recette de boeuf Wellington. J’ai fait un premier essai avec de la tendre de boeuf, cela coûte nettement moins cher que le filet de boeuf. Normalement, il faut utiliser du filet de boeuf pour…

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    Effiloché de porc

    Je cherchais une nouvelle façon de préparer de la palette de porc. Je me suis tournée vers un effiloché et je ne le regrette pas, il était très bon. Cette recette est très simple, mais il faut faire une bonne…

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    Ratatouille

    Recette très simple et incontournable, d’autant plus depuis la sortie du dessin animé Ratatouille où Rémi – le héro du dessin animé – revisite la ratatouille pour convaincre un critique gastronomique. Avec ce beau temps et tous ces beaux légumes,…

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    Focaccia fine

    Cela faisait un moment que nous voulions tester la focaccia, ce week-end fut le bon. Nous avons enfin fait cette focaccia en suivant cette recette. Nous en avions mangé une chez une amie et c’était délicieux, vous pouvez retrouver sa…