Kouing-Amann
Si vous faites un régime, surtout ne faites pas cette recette. Le kouing-amann est bien connu pour ne pas être diététique. Cette recette n’est pas la « vraie » recette dans le sens où il y a du lait, mais elle est…
Daifuku mochi
Le daifuku mochi – ou daifuku – est un dessert japonais composé d’une enveloppe à base de riz ou de farine de riz contenant une garniture, généralement une pâte de haricots rouge. Le daifuku mochi est généralement servi avec un…
Dorayaki
Voici une petite douceur japonaise très appréciée, les dorayakis, c’est deux pancakes collées par de la pâte de haricots rouge. C’est très simple et très bon. Je vous les recommande. Comme cette recette est composée de deux autres recettes sur…
Pâte de haricots rouge – Anko
La pâte de haricots rouge sert pour faire d’autres recettes comme les daifukus mochis ou les dorayakis. Voici une recette de base facile à faire et très utile. Il n’y a pas besoin de faire tremper les haricots rouge une…
Focaccia fine
Cela faisait un moment que nous voulions tester la focaccia, ce week-end fut le bon. Nous avons enfin fait cette focaccia en suivant cette recette. Nous en avions mangé une chez une amie et c’était délicieux, vous pouvez retrouver sa…
Loukoum rose et pistache
Les loukoums c’est… magique, irréel, fabuleux, merveilleux, génialissime. J’adore le loukoum, tous les parfums. Oui vraiment, le loukoum c’est mon énorme péché mignon. C’est la sucrerie que j’ai toujours aimé et que j’aime toujours, loin, loin devant la tarte au…
Épaule d’agneau confite
Ce soir nous avons mangé une épaule d’agneau confite et la recette est super simple. Il n’y a quasiment rien à faire et je ne vois pas comment il est possible de rater le plat. J’ai fait la recette de…
Zlabia au safran
Dans le commerce je me suis toujours demandé ce qu’étaient ces pâtisseries orange formées de cercles concentriques. J’en ai goûté et je ne trouvais cela vraiment pas bon. Cela n’avait ni le goût de miel ni le goût de safran.…
Samoussa chèvre noix
Il restait quelques feuilles de brick qui trainaient dans le réfrigérateur. En lisant les recettes proposées sur l’emballage des feuilles de brick, j’ai vu la recette des samoussas chèvre noix. Allez, c’est parti pour des samoussas chèvre noix. Pour relever…
Cigare au miel
Au travail, me voyant amener pleins de pâtisseries orientales différentes, un collègue flamboyant m’a demandé si je connaissait les cigares au miel. Je ne connaissais pas. Il fallait donc que j’essaie. Un cigare au miel, c’est assez simple, cela ressemble…
