Coq au vin
Quand j’étais jeune, j’allais voir mes grands-parents en Haute-Saône, dans leur ferme avec poules, coqs, lapins et moutons. Les chats étaient faméliques, car ma grand-mère avait pour adage que si les chats avaient faim ils chasseraient mieux les souris. C’était…
Tartelette amande pomme
Je viens tout juste de recevoir ma commande de matériel de pâtisserie, des cercles à tarte de 8 cm, des plaques de cuisson perforées, des feuilles de cuisson en tissu de verre et d’autres petites babioles. J’avais très envie de…
La pâte sucrée pour fond de tarte
Voici une recette de base, la pâte sucrée pour faire des fonds de tarte ou des sablés. Je vous propose la recette de Il était une fois la pâtisserie que tu pourras retrouver ici : la pâte sucrée. Les ingrédients…
Gaufres de Liège
Les gaufres de Liège sont pour moi une madeleine de Proust. J’en mangeais lors des vacances d’hiver sur les pistes de ski de Val Thorens avec mon père. Après une journée de ski, rien n’est plus agréable que de s’installer…
Banana bread ou banana cake
A chaque fois que je demande à ma grande fille (5 ans) quel gâteau elle veut – pour son anniversaire par exemple – elle me répond qu’elle veut un gâteau à la banane, car elle adore les bananes. Nous allons…
Quelles Youtoubeuses suivre en pâtisserie
Il me semble que j’ai commencé à me mettre à la pâtisserie vers 2018. J’avais envie de macarons mais je trouvais cela horriblement cher. Cela ne faisait qu’un an que je travaillais, je commençais enfin à avoir un peu d’argent.…
