Pain d’épices
Avec les fêtes de Noël qui approchent, j’avais envie de faire un pain d’épices. J’aime beaucoup le miel et beaucoup de ses dérivés, comme le pain d’épices. Je ne savais pas trop quelle recette faire alors j’ai décidé de faire…
Sarrasin sauté aux crevettes
Je fais différents tests, ces temps-ci, je teste le sarrasin. Je voulais essayer une nouvelle recette sans les pois cassés. En surfant sur le web, je suis tombée sur cette recette. Le résultat n’est pas extraordinaire, mais ce n’est pas…
Poule au vinaigre
Pour changer du poulet, j’ai pris une poule, sauf que cela ne se cuisine pas du tout de la même manière. En regardant sur l’Internet mondial, j’ai trouvé cette recette qui me plait bien alors je la tente. C’est une…
Protégé : Une maison à Paris
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Merveilleux
Quand je travaillais comme serveuse au Pain Quotidien, il y avait parmi les pâtisseries vendues, un Merveilleux. C’est une pâtisserie très simple qui est composée d’une meringue française, de chantilly et de pépites de chocolat. En réalité, vous mettez un…
Chou très chocolat
Chez Gdetou, j’ai acheté du grué de cacao. C’est la matière première qui sert à fabriquer le chocolat. C’est un peu le chocolat à l’état brut, si nous pouvons dire ainsi. Je pensais que le grué de cacao était dur…
Entremets mangue coco et glaçage miroir
C’est la même recette que l’entremets framboise coco, vous pouvez retrouver la recette ici. Il faut juste remplacer la framboise par de la mangue. L’avantage, c’est qu’il n’y aura pas besoin de tamiser le coulis. En revanche, j’ai remplacé le…
Hachis parmentier
Quand je fais un pot au feu, j’en fais généralement une grosse quantité afin de pouvoir en congeler. Cette fois-ci, j’ai eu envie de tester le hachis parmentier avec des restes de pot au feu. Sur le coup, j’ai eu…
Mousses au chocolat
J’ai envie de comparer les recettes de mousse au chocolat, je pense en faire trois que je rajouterai dans cet article au fur et à mesure que je les fais. La recette de la première mousse au chocolat est celle…
Dahl de pois cassés et graines de sarrasin
En me promenant dans un magasin bio et qui vend en vrac, j’ai vu des pois cassés et des graines de sarrasin. Je me suis dit que j’allais essayer de les combiner pour faire un accompagnement. J’ai donc fait un…
