Mousses au chocolat
J’ai envie de comparer les recettes de mousse au chocolat, je pense en faire trois que je rajouterai dans cet article au fur et à mesure que je les fais. La recette de la première mousse au chocolat est celle…
Dahl de pois cassés et graines de sarrasin
En me promenant dans un magasin bio et qui vend en vrac, j’ai vu des pois cassés et des graines de sarrasin. Je me suis dit que j’allais essayer de les combiner pour faire un accompagnement. J’ai donc fait un…
Être malade
Au début de ma maladie, en plus de lire des articles sur l’Internet mondiale, je me suis mise à suivre des youtoubeuses ayant des maladies rares, chroniques, orphelines et qui en parlaient sur leurs chaines Youtube. Elles étaient jeunes et…
Entremets framboise coco
Pour vider un peu mon congélateur, j’ai transformé mon sachet de framboises congelées en coulis de framboises. Que faire avec tout ce coulis de framboises ? Un entremets, bien évidemment. Pour cet entremets, je décide de faire simple, une dacquoise…
Ma « wish list »
Afin de mettre de l’ordre dans ce que j’aimerais avoir, je vais faire une « wish list ». C’est très pratique pour les Noëls, les anniversaires, ou bien encore d’autres occasions. Il me semble que je veux surtout du matériel de pâtisserie…
Cake très chocolat
Toujours dans la série des cakes, j’en suis au cake au chocolat. Je voulais un cake un peu sophistiqué. J’ai donc associé plusieurs recettes pour faire cette recette maison. Ce ne sont que des éléments que j’aime bien, ensemble, cela…
Pound cake
En français, c’est traduit par « quatre quarts », mais lorsque je regarde la recette, je constate que cela n’a rien à voir avec un quatre quarts classique, comme tout le monde le connait en France, enfin, je suppose. Ce cake a…
Ile flottante et sa crème anglaise
Plus jeune, j’adorais ce dessert, cependant je ne faisais pas exactement une île flottante, mais des blancs pochés dans du lait. Bien que j’apprécie beaucoup ce dessert, il m’a fallu tout ce temps pour en refaire une. C’est donc la…
Velouté de pâtisson
C’est l’automne, c’est le moment de recommencer à manger des soupes. Pour ce début, je vous propose un petit velouté de pâtisson. J’ai pris ce que j’avais dans le réfrigérateur et le résultat est très correct. Habituellement, je ne suis…
Cake marbré matcha
Je continue dans la lancée des cakes, cette fois-ci, j’ai jeté mon dévolu sur un cake marbré matcha dont vous pourrez trouver la recette ici. Le défaut de cette recette, c’est qu’elle demande beaucoup de jaunes d’œufs, en revanche, le…
