Patisserie
D’autres recettes de pancakes
Et voici deux autres recettes de pancakes en plus de celle-ci. La recette précédente fait penser à une recette de pancake mille trous. Les deux de cet article sont plus fluffy. La première est vraiment très bonne et les pancakes…
Fondant à la crème de marrons et au chocolat
Après le fondant au marron, que j’adore, j’avais envie d’essayer ce gâteau traditionnel. Il est très bon, mais pour éviter que le chocolat noir ne l’emporte trop, j’ai utilisé du chocolat au lait Bahibé, c’est un chocolat au lait qui…
Tarte trois chocolats façon Chiara Serpaggi
Cela faisait un moment que je voulais faire un entremets en m’inspirant des créations de Chiara Serpaggi. Je m’étais entrainée à faire le fond de tarte. Je me suis ratée une fois et j’ai réussi la fois suivante. La troisième…
Clotted cream
La clotted cream, j’en ai mangé pour la première fois quand je suis allée à Cambridge pour un stage en informatique en 2015. Avec les autres stagiaires, nous étions allées à un Cream tea. Pour cela, nous avions fait une…
Scone
Cela fait un moment que je voulais faire des scones, mais quelles recettes ? Il y en a tellement sur l’Internet mondial. Il fallait bien commencer par une recette alors j’ai testé celle-ci. Le résultat est plutôt sympathique. Je pense…
Crumpet
Ce week end, c’est le week end de la pâtisserie anglaise. Et là, c’est au tour des crumpets. En réalité, je ne sais pas si je peux vraiment classer les crumpets comme une pâtisserie, parce que cela s’apparente plutôt à…
Tarte à la figue noire
Après la tarte tatin à la figue noire, je fais une tarte figue normale. Alors pour être tout à fait honnête, j’avais une autre idée de tarte, je voulais faire le même fond de tarte que Chiara Serpaggi, mais je…
Tartelette nectarine
Voici une tartelette sans lait animal avec de la farine de blé ancien. En soit, elle n’est pas très différente des autres recettes de tartelettes nectarines, c’est son biscuit plat qui fait la différence. Je me sers d’un boudin de…
Baklava roll
Après les baklavas, voici les baklavas rolls, l’avantage de cette recette c’est que j’utilise de la pâte filo de supermarché, ce qui me fait réaliser un gain de temps considérable. La recette est simple et c’est une valeur sûre. Pour…
Pavlova fraise
Encore une pavlova, tous les ans, j’en fais plusieurs versions. La pavlova, c’est photogénique, bon et simple à faire, pourquoi se priver ? Cette fois-ci, je suis inspirée d’une pavlova que j’ai vue sur Instagram et que j’ai trouvé magnifique.…
