Patisserie

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    Tatin à la banane

    Ce soir je recevais encore du monde, je voulais faire un dessert, mais je ne savais pas lequel. J’avais un gros tas de bananes, alors je me suis dit, pourquoi pas une tatin banane. J’ai déjà fait des tatins, les…

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    Amaretti à la cannelle et au marron

    Encore une recette de Muriel, que j’adore toujours, et que vous pouvez retrouver ici. Ces amarettis me font très envie, il faut absolument que je les teste. J’aime la cannelle et le marron, je ne vois pas ce qui peut…

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    Mi-cuit chocolat au cœur vanille coulant

    Cette fois-ci je vous fais une recette de Muriel. Cela faisait très longtemps que je n’avais pas fait une recette de Muriel, que j’apprécie beaucoup. Je vous recommande fortement sa chaine YouTube et vous pouvez trouver sa recette ici. Les…

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    Mi-cuit au chocolat de Suzy Palatin

    Je fais ici une variante désucrée du mi-cuit au chocolat de Suzy Palatin. Vous pouvez trouver la recette ici. Avec un peu moins de sucre, cela reste délicieux et gourmand. La recette est particulièrement simple à faire, il faut bien…

  • Cuisine,  Life,  Patisserie

    Repas de Noël et Réveillon 2025

    Tous les ans, pour Noël et le réveillon, j’aime bien faire des repas un peu améliorés par rapport au reste de l’année. J’utilise des congés pour cuisiner. Entre les courses et la cuisine, je passe bien une semaine entière à…

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    Tarte bourdaloue

    Voici une recette très classique qui n’était pas encore sur mon blog. J’ai fait la tarte avec des poires pochées maison. Je n’avais vraiment pas envie de faire cette tarte avec des poires en conserve. En revanche, dans le choix…

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    Cake noisette

    Continuons dans les recettes simples et rapides à faire. J’ai déjà un cake avec du praliné de noisette, mais celui-ci est encore plus simple à faire, puisqu’il ne faut pas de praliné. Dans la mesure où je fais le praliné…

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    Shiro An et Wagashi

    Je me suis souvent demandé ce que c’était ces pâtisseries japonaises qui étaient vendues comme des bijoux. J’ai enfin eu la réponse à la question : ce sont des Wagashi, et pour faire des Wagashi, il faut de la pâte…

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    Gâteau moelleux aux épices

    Ce n’est pas un pain d’épices, c’est vraiment un gâteau assez classique aux épices. Il est plutôt bon, facile et rapide à faire. J’avoue, la photo n’est pas ouf, mais je vous le recommande vraiment, je l’ai trouvé vraiment très…

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    Cake à la noix de coco

    Je cherche à faire des recettes faciles et rapides à faire. En voici une autre. Je trouve le résultat un peu sec, il faudrait peut-être rajouter un peu de beurre, à tester pour une prochaine fois. J’ai fait la recette…