• Spoonies

    L’autisme : définitions

    Lorsque nous parlons d’autisme, le stéréotype de l’autisme est ce que nous pouvons appeler l’autisme de Kanner. Ce sont les personnes autistes que nous pouvons voir dans les émissions télévisées, dans les reportages, c’est la personne qui semble coupée de…

  • Patisserie

    Pavlova fraise

    Encore une pavlova, tous les ans, j’en fais plusieurs versions. La pavlova, c’est photogénique, bon et simple à faire, pourquoi se priver ? Cette fois-ci, je suis inspirée d’une pavlova que j’ai vue sur Instagram et que j’ai trouvé magnifique.…

  • Cuisine

    Gnocchi asperges

    Petit plat facile et rapide et efficace. Je vous dirais bien de faire les gnocchis maisons, cela dit, je comprends que cela peut faire beaucoup de travail. Je comprendrais que vous achetiez des gnocchis tout prêts. J’avoue que dans le…

  • Patisserie

    Tarte à la rhubarbe 2

    Je cuisine assez rarement de la rhubarbe, j’avais déjà fait une tarte il y a quelque temps, je l’avais trouvé un peu trop acide. Samedi dernier au marché de Guérande, je vois un joli tas de rhubarbe, j’en achète 2,5…

  • Cuisine

    Maquereau mariné au vinaigre Shimésaba

    Cette fois-ci, j’avais envie de faire un maquereau mariné, mais en suivant une recette plutôt qu’en improvisant une recette en fonction de ce que j’ai de disponible dans le réfrigérateur. Pour cela, j’ai donc suivi cette recette. Le résultat a…

  • Spoonies

    Une part de notre identité

    Il faut un certain temps avant de réfléchir à l’impact d’une maladie chronique sur son identité. Il est fort peu probable qu’avec une maladie aigüe, vous poussiez vous dire que la maladie fait partie de vous, de ce qui vous…

  • Patisserie

    Carré citron

    J’avais envie d’une petite recette simple, mais qui ne soit pas juste un gâteau avec une seule préparation. Quelque chose de simple, cependant, d’un peu plus sophistiquée qu’un gâteau. Ces carrés au citron feront très bien l’affaire. J’ai fait la…

  • Patisserie

    Truffes

    Encore une recette de truffes, cette fois-ci, j’ai fait mon propre mélange. Je suis très satisfaite du résultat. Les truffes sont bien fondantes, bien chocolatées, un vrai délice. Cela va devenir ma recette par défaut lorsque j’aurai envie de truffes.…

  • Patisserie

    Chou chou pomme

    Pour une grande occasion, j’avais envie de faire une création. Ma femme est venue avec une idée de chou avec de la compote la pomme. À partir de cela, j’ai élaboré pour aboutir au chou chou pomme tel que vous…