Cuisine
Taboulé vert
Ce n’est pas tellement pour la recette que je fais cet article, mais plutôt pour se rappeler qu’elle existe et me donner envie de la faire de temps en temps. D’autant plus qu’il n’y a pas vraiment de recette unique…
Saucisse de Morteau lentilles
Un petit plat simple pour les soirs de semaine. Les ingrédients Une saucisse de Morteau pour deux personnes 2 belles tranches de poitrine de porc 2 ou 3 carottes 1 blanc de poireau 500 gr de lentilles de votre choix…
Tagliatelles fraîches à l’encre de seiche, chorizo et crevettes
En vacances d’été, nous avions mangé dans un restaurant, Le petit Léon à Saint Léon sur Vézère entre Périgueux et Brive la Gaillarde. Le cadre était super agréable, il faisait beau et la fraicheur du soir venait doucement remplacer la…
Palette de porc à la bière avec une potée
Récemment nous sommes allées voir les grand parents, et la mamie nous a fait une potée avec un petit salé. Cela m’a donné envie de faire une potée à mon tour. Je n’en avais jamais fait auparavant. Je suis allée…
Blanquette de veau
Oh, un plat mijoté, pour changer. Difficile de passer à coté de la blanquette de veau. La façon dont je fais la blanquette de veau n’a rien de spéciale. Je trouve juste cela très pratique de réunir mes recettes sur…
Magret de canard à l’orange
Il ne va pas être difficile de voir que j’aime bien les plats sucré-salés. Aujourd’hui, je fais un petit magret de canard à l’orange. Je sors juste de l’hôpital, je suis un peu fatiguée, pas très en forme, faisons quelque…
Couscous
J’aime bien varier les plats à la maison. S’il n’est pas toujours facile de trouver de nouvelles idées, il est en revanche facile de changer de cuisine du monde. Un plat que j’aime beaucoup – surtout à cause de son…
Paupiette de veau à la crème
J’ai acheté chez le boucher des paupiettes de veau toutes prêtes. Il ne me restait qu’à les faire cuire. Cependant je ne savais pas trop comment les faires cuire. J’ai regardé plusieurs sites internet pour me faire une idée. J’ai…
Kimchi végan 김치
Pour celles et ceux qui ont déjà vu ma tête, j’ai vaguement l’air d’être asiatique. Plus précisément je suis née en Corée du Sud à Séoul. C’était il y a longtemps, puis j’ai atterri – littéralement – en France. Lorsque…
Osso bucco à l’orange
Je continue dans la série des plats cuisinés en sauce. Il ne va pas être difficile de voir que j’adore ça. Aujourd’hui, je fais un osso bucco à l’orange. La moëlle, le côté un peu gélatineux du jarret, la viande…
