J’ai découvert un youtubeur qui fait des plats magnifiques, très techniques, avec une très belle présentation. En revanche, les recettes sont compliquées et parfois très longues à faire avec beaucoup de préparations. Après avoir visionné plusieurs de ses vidéos, je…

J’essaie de me mettre à une cuisine un peu plus végétale. J’adore regarder les vidéos de Pick Up Limes, ses vidéos sont magnifiques, mais au final, je ne fais que peu de ses recettes. Je me suis dit que je…

Les aubergines simplement cuites au four, il faut se l’avouer, ce n’est pas top. Même si c’est bien assaisonné, même si je rajoute une tonne d’huile, cela reste bof. Je me suis demandée qu’est-ce qui pouvait être mieux, mais que…

Petite recette assez simple et rapide pour avoir une belle sauce vin rouge, bien lisse et bien brillante. Si vous n’aimez pas le vin rouge, clairement, passez votre chemin. Cette sauce est un roux avec du vin réduit à place…

Pour le repas de la Saint-Sylvestre, j’ai voulu tenter de faire des pommes de terre de 5 heures. Cette recette est un dérivé de la recette des pommes de terre de 5 heures, qui est elle-même un dérivé de la…

Lors de mon cours à l’école de cuisine d’Alain Ducasse, nous avions fait une galette de pomme de terre avec des tranches de lard. J’avais trouvé cela très goûtu, assez original. Je fais la recette de temps en temps pour…

Après la poule au vinaigre, voici le poulet au vinaigre. J’ai fait un mélange de recettes entre celle ci et celle de la poule au vinaigre. Le résultat est assez similaire sauf que la recette prend beaucoup moins de temps.…

Il y a déjà une recette de travers de porc caramélisés sur mon blog que j’apprécie beaucoup, cependant j’avais aussi envie de tester une autre recette. Quand je cherche sur l’Internet mondial, beaucoup de recette de travers de porc sont…

Je fais différents tests, ces temps-ci, je teste le sarrasin. Je voulais essayer une nouvelle recette sans les pois cassés. En surfant sur le web, je suis tombée sur cette recette. Le résultat n’est pas extraordinaire, mais ce n’est pas…

Pour changer du poulet, j’ai pris une poule, sauf que cela ne se cuisine pas du tout de la même manière. En regardant sur l’Internet mondial, j’ai trouvé cette recette qui me plait bien alors je la tente. C’est une…