Protégé : Été 2021 : Camping Bombannes
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Boeuf Wellington
J’avais très envie de tester une recette de boeuf Wellington. J’ai fait un premier essai avec de la tendre de boeuf, cela coûte nettement moins cher que le filet de boeuf. Normalement, il faut utiliser du filet de boeuf pour…
Effiloché de porc
Je cherchais une nouvelle façon de préparer de la palette de porc. Je me suis tournée vers un effiloché et je ne le regrette pas, il était très bon. Cette recette est très simple, mais il faut faire une bonne…
Protégé : 20 minutes de consultation
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Protégé : Babou fête ses 3 ans à Disneyland Paris
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Brownie de 100 heures
Des recettes de brownie, il y en a littéralement légion, mais une recette de brownie de 100 heures, je n’en ai trouvé qu’une. C’est la recette d’Alvin Zhou qui est aussi un Tasty Producer sur la chaine Youtube Tasty, qui…
Cannelé de Bordeaux
Une spécialité locale que j’adore, ce sont les cannelés de Bordeaux. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur avec un goût vanille rhum, un régal. Je me suis inspirée de cette recette. Les quantités conviennent pour environ 10 cannelés de 5,5…
Ratatouille
Recette très simple et incontournable, d’autant plus depuis la sortie du dessin animé Ratatouille où Rémi – le héro du dessin animé – revisite la ratatouille pour convaincre un critique gastronomique. Avec ce beau temps et tous ces beaux légumes,…
Brioche boulangère
Jusqu’à présent, dans toutes mes recettes de brioche, il y a du lait. J’ai lu quelque part que la « vraie » brioche de boulangerie n’a pas de lait. Je suis donc allée en quête de la recette de cette « vraie » brioche,…
Kouing-Amann
Si vous faites un régime, surtout ne faites pas cette recette. Le kouing-amann est bien connu pour ne pas être diététique. Cette recette n’est pas la « vraie » recette dans le sens où il y a du lait, mais elle est…
