• Patisserie

    Pain de Gênes

    Parmi tous les biscuits pour faire des entremets, voici le pain de Gênes. J’ai pris la recette ici. C’est une recette de base pour faire des entremets. J’étais assez curieuse de savoir comment c’était, et bien, c’est bon, mais ça…

  • Patisserie

    Pâte d’amande supérieure

    Je suis contente, j’ai réussi ma pâte d’amande cette fois-ci. Elle est folle, elle est contente juste pour de la pâte d’amande, c’est trop trivial, noob ! Et bien, figurez-vous que j’avais raté ma pâte d’amande la dernière fois quand…

  • Patisserie

    Nougat noir

    Après le nougat blanc – ou nougat de Montélimar -, j’ai envie de tester le nougat noir qui est censé être plus simple à faire. Sauf que la recette traditionnelle est longue et fatigante, car il faut remuer sans cesse…

  • Cuisine

    Rouelle de porc au cidre et au miel

    Alors, soyons honnête, j’ai refait cette recette, mais avec une rouelle. J’avais déjà fait une rouelle, cuite dans un bouillon, puis cuite au four et je me souviens que nous avions mangé de la rouelle pendant une semaine. Cette fois-ci,…

  • Patisserie

    Bûche vanille

    Cela fait plusieurs Noël que je fais une bûche marron pour le réveillon. Cette année, je me suis dit que j’avais envie de changer, enfin d’en faire deux, plus exactement. Lorsque JustInCooking a sorti sa recette de bûche à la…

  • Patisserie

    Pâte de coing

    Dans la maison où j’ai grandi, à Villebon sur Yvette, nous avions un cognassier, mais nous ne mangions jamais ses coings, pourtant il produisait beaucoup de coings. Parfois la voisine les prenait pour en faire de la confiture, elle nous…

  • Patisserie

    Nougat

    Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette, mais je ne l’avais pas encore mise sur mon blog. La recette est assez simple et le résultat est plutôt garanti, un joli nougat blanc avec les fruits à coques que…

  • Patisserie

    Rocher coco

    Parfois, enfin souvent, j’ai des blancs d’oeufs et je ne sais pas quoi en faire. Comme j’en ai marre de faire des financiers, j’ai tenté une autre recette, celle des rochers coco. J’ai pris une recette très simple sur l’Internet…

  • Patisserie

    Paris Rangoon

    J’avais envie de faire une nouvelle recette, mais je n’avais pas trop d’idée. Je regarde ce que j’ai dans le réfrigérateur et je vois que j’ai toujours du praliné au sésame noir. Je me dis qu’un Paris Brest, mais au…

  • Cuisine

    Udon sautés

    Je ne sais pas s’il faut mettre un « s » à udon(s), mais je vais faire comme sur les autres sites, je ne vais pas mettre de « s » à udon, mais je mets un « s » à « sautés ». Je n’ai pas vraiment…