• Patisserie

    Carré citron

    J’avais envie d’une petite recette simple, mais qui ne soit pas juste un gâteau avec une seule préparation. Quelque chose de simple, cependant, d’un peu plus sophistiquée qu’un gâteau. Ces carrés au citron feront très bien l’affaire. J’ai fait la…

  • Patisserie

    Truffes

    Encore une recette de truffes, cette fois-ci, j’ai fait mon propre mélange. Je suis très satisfaite du résultat. Les truffes sont bien fondantes, bien chocolatées, un vrai délice. Cela va devenir ma recette par défaut lorsque j’aurai envie de truffes.…

  • Patisserie

    Chou chou pomme

    Pour une grande occasion, j’avais envie de faire une création. Ma femme est venue avec une idée de chou avec de la compote la pomme. À partir de cela, j’ai élaboré pour aboutir au chou chou pomme tel que vous…

  • Cuisine

    Pomolet

    Pour ce Noël 2023, j’avais envie que le repas ait un petit quelque chose en plus. Genre, un amuse-bouche. Je regardais les vidéos culinaires lorsque je suis tombée sur cette vidéo, cela m’a immédiatement plu. J’achète de la maltodestrine, des…

  • Cuisine

    Rigatoni farci au panais

    Pour ce Noël 2023, parmi mes invitées, il y a des végétariennes. Je réfléchis à ce que je peux faire qui ne soit pas juste des légumes jetés dans une assiette. Comme elles sont jeunes, il faut malgré tout quelque…

  • Cuisine

    Fondue de poireaux

    La fondue de poireaux, soit nous aimons, soit nous n’aimons pas, cependant je trouve toujours que la fondue de poireaux a un aspect trop simpliste et que cela se rapproche trop de l’oignon. Il n’y a uniquement le goût du…

  • Patisserie

    Mitarashi Dango

    Après les daifuku mochi, j’avais envie de faire les dango. C’est à la fois coréen et japonais, donc je le rajoute dans les recettes coréennes. J’ai fait cette recette. Je me suis demandée quelle était la différence entre mitarashi dango…

  • Patisserie

    Kouglof

    Si vous regardez sur Wikipédia, il y a plusieurs orthographes possibles pour le kouglof ou bien le kougelhopf et d’autres encore. Il y a quelque temps, j’ai rendu visite à ma famille dans l’est de la France et il y…

  • Patisserie

    Les moules à beignets Le Merveilleux

    Chez les grands-parents, parfois, il est possible de retrouver des antiquités. Enfin, ce n’est pas à moi, c’est bel et bien aux grands-parents. C’est le genre de matériel qu’il est possible de regarder sur des vidéos Youtube de cuisine de…

  • Patisserie

    Muffin myrtilles

    J’ai déjà essayé de faire des muffins à la myrtilles et cela n’a pas été super concluant. J’aime bien regarder la chaine de Cupcake Jemma, hélas, au final, je suis souvent déçue lorsque je fais ses recettes. Je suis allée…