Voici une recette assez simple de recette miso, c’est très bon et rapide à faire. C’est très agréable à déguster. Il y a une option plus rapide pour préparer la soupe, c’est de ne pas faire le bouillon dashi et…

Sur l’internet mondial, j’ai vu plusieurs recettes assez différentes. Beaucoup de recettes ne font qu’une sauce teriyaki et badigeonnent le poisson après cuisson. Dans ce cas, c’est plutôt une recette de sauce teriyaki uniquement. L’avantage de cette approche, c’est que…

Avez-vous déjà remarqué à quel point l’alphabet coréen est compact comparé à l’alphabet français ? Quelques syllabes de hangul font des mots en français très longs. Le dakbokkeumtang est une recette de poulet mijoté très simple et assez rapide à faire.…

En semaine, le soir, parfois je fais des tonkatsus, c’est facile et assez rapide à faire pour que je le fasse en semaine. Je mets du riz à cuire dans l’autocuiseur, puis je prépare la panure pour les tonkatsus. Le…

J’ai déjà une recette de kimchi sur mon blog, qui est une recette végane. Cette fois-ci je rajoute une recette de kimchi plus traditionnelle, avec de la sauce de poisson et de la sauce d’huître. Je pense que je vais…

Voici un plat traditionnel coréen qui est réputé bon pour la santé. Ce qui est perturbant pour les Occidentaux, c’est que le plat n’est pas salé pendant la cuisson, en revanche, le plat est dégusté avec du sel et du…

Voici une recette qui vient tout droit de Séoul, Corée du Sud. C’est le japchae – prononcé « djapché » – je n’avais jamais fait cette recette avant. C’est une amie qui me l’a envoyé et qui a fait la…

Je me suis dit que si je savais faire plein de banchan 반찬, alors je pourrais en faire plein de différents et les servir à mes repas. De plus, j’adore ça. Aujourd’hui, c’est au tour des racines de lotus braisées.…