Protégé : Vacances d’été 2022 – Périgord
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Cookie cerise, praliné, noix de macadamia, façon Cédric Grolet
Pour mon dernier lundi au travail avant les vacances de 4 semaines, je me suis demandée ce que j’allai préparer, sachant que je n’avais pas fait de courses en conséquences, car j’essaie de vider mon réfrigérateur et mon congélateur au…
Pavlova cerise
Mais il est bien court le temps des cerises. Alors, profitons au maximum des cerises. Au travail, mon collègue intolérant au gluten a suggéré que si la pâtisserie de lundi pouvait être sans gluten, il en serait très reconnaissant. Une…
Cerisier sans gluten
Je vous ai déjà dit que j’adorais la crème au beurre ? C’est du gras et du sucre, c’est forcément bon, mais très mauvais pour la santé, il faut donc en manger avec parcimonie. Non, parcimonie n’est pas une personne.…
Entremets macaron framboise
Cela va être un article facile dans la mesure où je vous renvoie vers pleins d’autres articles du blog pour diverses recettes. C’est une recette assez classique qui est efficace. Attention au niveau des quantités, j’ai eu beaucoup plus de…
Layer cake au chocolat
C’est l’anniversaire de Babou ! Essayons de faire un gâteau que les enfants aiment. Pour cela, il faut que le gâteau soit mou et facile à manger, sans aucun fruits à coques et sans rien de croustillant. Bref, il faut…
Filets de bar et roulés de courgettes
Nous testons un site en ligne pour acheter des denrées alimentaires et qui nous livre très rapidement. Ma femme a pris deux poissons, deux bars de moyenne taille. Je ne cuisine pas souvent du poisson, alors je regarde un peu…
Épaule d’agneau et légumes façon tajine
Je fais assez souvent des épaules d’agneau, je trouve cela très bon et la recette que je fais est très simple. Je pensais faire cette épaule d’agneau pour mes invitées lorsque ma femme m’a demandé de faire l’agneau mais façon…
Jumeau de bœuf carottes
Les prix ont considérablement augmenté chez le boucher, alors je regarde les pièces en promotion, je fais attention à ne pas trop augmenter mon budget courses. Il y avait du jumeau de bœuf à braiser. Je me suis dit, pourquoi…
Brioche à la praline
J’avoue que c’est un article un peu facile, c’est la combinaison de deux recettes que j’ai déjà sur le blog. Après, j’ai aussi un article sur la babka, philosophiquement, ce n’est pas très différent, dans la méthode, que cet article.…
