Petite recette pratique et pas trop compliquée à faire. De plus, c’est végétarien. C’est bon et savoureux, mais ça ne constitue pas un plat. Comme entrée, c’est très bien.
C’est une recette de Marmiton, mais je ne mets pas le lien car je déteste leurs publicités envahissantes et le fait qu’ils bloquent le site si nous utilisons un bloqueur de publicités.
Ingrédients
750 gr de tomates cerises
1 pâte feuilletée ou brisée
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe de sucre roux
Un peu de thym effeuillé
Sel
Poivre
60 gr de parmesan
30 gr de beurre
Cuisson
25 minutes à 210°c au four
Matériel
Moule à tarte de 26 cm de diamètre
Recette
Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez le vinaigre balsamique ainsi que le sucre et faites chauffer pour obtenir une texture sirupeuse
Ajoutez les tomates cerises entières et faites-les cuire 10 minutes à feu doux
Tapissez le moule à tarte de papier cuisson
Déposez la préparation, ensuite parsemez de parmesan, de thym et salez et poivrez à votre convenance
Couvre avec la pâte en rabattant bien les bords entre les tomates et le moule
Faites cuire au four
Après la cuisson et après avoir mis la tarte dans un plat pour servir, vous pouvez encore décorer la tarte avec quelques feuilles de thym
