Pâtes aux petits pois et à la pancetta

Voici une recette rapide, facile et efficace. La recette est de Papilles et Pupilles. Un soir je me suis retrouvée dans la situation où j’avais de la pancetta, des petits pois surgelés, de la crème et j’ai toujours plusieurs types de pâtes sèches dans le placard. En regardant sur l’Internet mondial, je suis tombée sur la recette de Papilles et Pupilles. Je l’ai testée, elle est très bonne.

Les quantités conviennent pour deux portions.

Les ingrédients

• 200 gr de pâtes de votre choix
• 100 gr de pancetta
• 150 gr de petits pois surgelés
• 100 gr de crème fraîche – je n’en avais pas, alors j’ai mis de la crème liquide –
• Poivre
• Parmesan

La recette

Faites chauffer de l’eau salée pour les pâtes. Quand vous versez les pâtes dans l’eau, faites chauffer la poêle.

Découpez grossièrement la pancetta et faites la revenir dans la poêle à sec pendant 5 à 7 minutes. Une fois que la pancetta commence à bien dorer, ajoutez les petits pois encore surgelés et la crème et faites cuire encore 3 minutes.

Pour servir, mélangez le tout, poivrez et ajoutez du parmesan selon votre convenance.

J’avais des petites tomates cerises alors je les ai coupées en deux et j’ai ajouté ces tomates au plat.

Bonne dégustation.