Patisserie

Tarte tatin au sirop d’érable de Claire Damon

À l’Offsite de mon travail, j’ai échangé des macarons contre du sirop d’érable du Canada. C’est l’avantage d’être dans une entreprise internationale. J’avais envie de faire des recettes au sirop d’érable. J’ai un peu cherché pis en ouvrant le livre de Claire Damon, j’ai vu cette recette qui m’a immédiatement séduite.

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