Patisserie

Cake noisette

Continuons dans les recettes simples et rapides à faire. J’ai déjà un cake avec du praliné de noisette, mais celui-ci est encore plus simple à faire, puisqu’il ne faut pas de praliné. Dans la mesure où je fais le praliné maison, cela me demande une étape supplémentaire pour faire l’autre cake. Ce qui n’est pas le cas ici.

Le cake est bon, je vous le recommande. J’ai fait la recette qui se trouve ici.

Il n’y a pas besoin de faire un temps de repos au frais pour qu’il gonfle bien. Ce qui est bien pratique.

Les ingrédients

  • 150 gr de beurre doux mou
  • 130 gr de sucre roux
  • 4 oeufs
  • 11 gr de levure chimique
  • 120 gr de poudre de noisette
  • 180 gr de farine
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille – optionnelle –
  • 125 gr de lait entier

Décoration

  • Du sucre glace

Cuisson

  • 160°c pendant 60 minutes

Moule

  • 25x8x8 exoglass

La recette

  • Mélangez le beurre mou et le sucre, puis les œufs
  • Mélangez les poudres
  • Ajoutez le lait et mélangez bien
  • Chemisez le moule à cake
  • Faites cuire pendant 60 minutes à 160°c

Bonne dégustation.