Ce n’est pas un pain d’épices, c’est vraiment un gâteau assez classique aux épices. Il est plutôt bon, facile et rapide à faire. Je vous le recommande vraiment.
J’ai fait la recette de Papilles et pupilles ici. Peut-être que je le ferai cuire dans un moule carré ou rectangulaire plutôt que rond, la prochaine fois.
Je l’ai apporté au travail, il s’est fait dévorer.
Les ingrédients
260 gr de farine
225 gr de sucre roux
1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épices
1 cuillère à café de canelle
1 sachet de sucre vanillé
11 gr de levure chimique
200 gr de lait entier
100 gr de beurre fondu
1 cuillère soupe de miel
3 oeufs
Cuisson
200°c pendant 28 minutes
Moule
Moule à manqué rond de 24 cm de diamètre
La recette
Mélangez dans l’ordre, les oeufs, le lait, le beurre, le miel puis les poudres
