Gianduja

Le Gianduja est plutôt à la mode. La recette est assez simple, c’est 1 dose de pâte de noisette, 1 dose de sucre glace et 1 dose de chocolat au lait. C’est très bon, ça se conserve bien, ça peut servir de pâte à tartiner en remplacement d’une célèbre marque. Il est aussi possible de s’en servir pour la pâtisserie.

Généralement, j’en fais une bonne quantité et je mets en pot le surplus. Cela m’évite d’avoir à en refaire à chaque fois que j’en ai besoin.

Pour les plus gourmandes, cela peut aussi se manger à la petite cuillère devant son film préféré.

Les ingrédients

• 200 gr de noisette du Piémont
• 200 gr de sucre glace
• 200 gr de chocolat au lait

La recette

Torréfiez les noisettes à 150°c pendant 15 minutes au four.

Une fois torréfiées, mettez les noisettes dans un mixeur assez puissant et mixez les noisettes jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Ajoutez le sucre glace dans le mixeur, mixez bien. Cela sert à mélanger le sucre glace avec la pâte de noisette.

Faites fondre le chocolat au lait et ajoutez le dans le mixeur. Mixez bien.

C’est prêt. Il ne reste plus qu’à le manger, s’en servir pour une pâtisserie ou le mettre en pot. N’oubliez pas de stériliser les pots le cas échéant.

Bonne dégustation.